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ロコの味つけ

カテゴリ:ハワイ情報全般

2018年07月05日

Aloha

7月、梅雨が明けていよいよ夏がやって来ましたね。
今年は梅雨明けが6月中だったので、
早い梅雨明けは猛暑になる可能性があると言われています。
猛暑には熱中症予防が大切です。
主な熱中症対策は、水分補給・十分な睡眠・適度な塩分補給などがあります。
急に気温が上がるこの時期、特に気をつけて下さいね。

塩分と言えば、摂り過ぎに気にかけている方も多いと思います。
和食は味噌や醤油を使うのでなおさらです。
しかし、ハワイの方の醤油の使い方は「大丈夫かしら???」と心配になるほど。
例えば、ハワイの代表的なメニューのポキは、
マグロを醤油や油と野菜などと一緒に漬けにしたもの。
ご飯と一緒に食べると、美味しいですよね?

poki

しかし、ハワイの方は、ご飯にも醤油をかけて食べている方が多いのです。
驚きはマクドナルドにも醤油が置いてあるのです。
ブレックファーストメニューのスクランブルエッグやご飯に醤油をかけてます。

ハワイの方が大好きな醤油は、ハワイ産の「アロハ醤油」
今から70年ほど前に日系人の方が創業したアロハ醤油は、
九州で使用されている醤油のように少し甘い味のする醤油。
ハワイで醤油を使う料理のほとんどがアロハ醤油を使っています。
ハワイの味を自宅で再現する必須アイテムなので、お土産にいかがですか?

ハワイからお持ち帰りできないのが、ハワイで体験するスパ。
こればかりは、セラピストさんを連れて帰ることができないので残念です。
夏休みシーズンの時期、サマーキャンペーンを実施するスパも多いので、
お得になったメニューを複数施術してみてはいかがですか?

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