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食欲の秋

皆様こんにちは。クッキングパーティー担当の杉浦です。

10月に入ってすっかり肌寒くなり秋の匂いがします★

関東の方では急に気温が下がり、10度近い日も多々あり、コートを着ている方もいるみたいです(*_*)

気温差で体調を崩さないように気をつけて下さい(;_;)

さて、秋といえば食欲の秋ですよね♪

何を食べても美味しくてついつい食べすぎてしまいます(*^^*)笑

今日はそんな秋にぴったりなレシピを1品紹介致します♪

【キノコ&パンプキンミートパイ】

1.カボチャを皮ごと加熱しフォークで粗く潰します。

2.パイシート1枚目を2㎜の厚さにし220℃の予熱オーブンで空焼きをします。

3.オリーブオイルとニンニクをフライパンで熱し、中火で玉ねぎを色が透き通るまで炒め、

その後、ひき肉とキノコを加えます。

4.ひき肉の色が変わったら弱火にし、お酒・牛乳を加え煮込み、塩コショウ・ハーブで味付け。

1で潰したカボチャを加え軽く混ぜ合わせます。

5.パイシート2枚目は大皿に伸ばし、1-2㎝幅にカット。

まずは周り四辺を囲い、その後は交互に網掛けし、卵黄を塗ります。

6.ハーブを上に乗せ、220℃の予熱オーブンで15分。

表面に焼き色が付けば完成です❤❤

ホームパーティーやクッキングパーティーで出会った方と作ってみるのも良いですね♪

クッキングパーティーは、お料理が得意な方も苦手な方も、

お話をしながらみんなで協力して1つのお料理を作るので、きっと楽しめます☆

是非、クッキングパーティーで運命のパートナーを見つけて下さい♪

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2017年10月20日 (金) 《カテゴリー: クッキングパーティーについて,料理全般について

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