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スタッフブログ

☆和素材アイス☆

皆様こんにちは!クッキングパーティー担当の大坂です。
11月も明日で終わり!本格的な冬が始まりましたね☆
北海道出身の私は寒さに強いと思われがちですが、北海道人は日本で一番寒さに弱い人種といっても過言ではないと思います(笑)
外が寒いので地下街が発達し、外気に触れる道を歩くことはほぼありませんし、室内は石油ヒーターで暖かくして、薄着でアイスを食べるというのが日常です。エコの時代に逆行しているとは思いますが、長年培われたこの習慣に抗うことはなかなか難しいのです・・・
そして今回は北海道人の冬の恋人アイスクリームについて☆
北海道人の中でも無類のアイスクリーム好きの私は年がら年中アイスクリームを食べていますが、特に好きなのがアイスクリーム専門店のアイスです♪そのお店でしか食べられない独自のアイスを食べ歩くのが大好きです☆
先日もひっそりとした路地に美味しいアイスクリーム専門店を発見しました♪そのお店は和の素材を売りにしていて、抹茶や栗などの王道から梅や黒豆などのちょっと珍しいものまで随時多くの種類を取り揃えているそう・・・☆あれこれと目移りしてしまい、3種類一気にカップに盛ってもらいました(笑)天然素材にこだわって作っているという和素材のアイスは普段食べているものとは一味違う健康的な雰囲気もある美味しいアイスでした♪
12月のクッキングパーティーはアイスというわけにはいきませんが、クリスマスのデザートを作ろうかと検討中です☆
12月も変わらず各地でクッキングパーティーを開催致しますので、皆様のご参加をお待ちしております♪

2013年11月29日 (金) 《カテゴリー: スタッフブログ

☆Beaujolais Nouveau解禁☆

皆様こんにちは!クッキングパーティー担当の大坂です。

タイトルでお気付きの方も多いかと思いますが、今回のテーマはワインについて☆

先日の木曜日、今年のボジョレーヌーボーが解禁となりました!!毎年解禁日になるとニュースで話題になるボジョレーヌーボー♪その日は別件で先輩と出掛けていたのですが、せっかくなので解禁日に飲みたい、ということで飲みに行ってきました☆

夜0時過ぎから2件ほど尋ねましたが残念ながら取り扱いがなく、しばしボジョレー難民となってしまいましたが(笑)3度目の正直で置いているお店にたどり着きました♪そこのお店は地下にあるおしゃれなワインダイニングといった雰囲気・・・☆

お洒落な制服に身を包んだお洒落な定員さんに念願のボジョレーを注いで頂きました♪お料理もとっても美味しくて、今度はお腹がすいているときに来たいね、という話になるほど素敵なお店でした(*^^)vこんなお店を見つけると、いつかパートナーが出来たときに来たいな、なんてふと思ってしまいます(笑)

そしてこんなふうなお洒落なお店で今月もクッキングパーティーを開催致します♪

気になる日程は11月30日(土)15:00

高田馬場クッキングパーティーin Dining Bar with Italian at Den☆

お洒落なダイニングバーで野菜を切ったりドレッシングを作ったりとシェフのお手伝い♪仕上げはシェフにおまかせで本格的なイタリアンを楽しめます☆

皆さまのお越しをお待ちしております♪

2013年11月22日 (金) 《カテゴリー: スタッフブログ

生春巻き★

皆様こんにちは!クッキングパーティー担当の大坂です。

前回のクッキングブログでは和食についてお話ししましたが、今回はタイ料理についてお話ししたいと思います♪

実は…前回の湘南会場クッキングパーティーでは「生春巻き」を作りました!!

今ではすっかりおなじみの生春巻き☆居酒屋でも定番のメニューになりつつありますよね♪生春巻きの命といえばライスペーパー☆その名の通りお米から出来ています!!

見た目はフィルムのような不思議な色ですが、水に浸せば透明でもちもちの皮に変身♪癖がないので色々な具材と相性ぴったりです♪

前回はえびやアボカド、水菜などのメジャーな食材のほかに、ツナやカニカマ、生ハムにクリームチーズなど様々な具材をご用意!特にレシピを定めずお好きなものをお好きなだけ巻いて食べて頂きました(^^♪

どれにしようかな、なんで皆様悩みながら、時には相談しながらたくさんの美味しそうな生春巻きが完成しました!!

決まったレシピを教わるのも勉強になりますが、自分の思うままに作って楽しむのも貴重な体験☆どれが美味しいと思う?なんて自然と会話も弾んじゃいます☆

今後も皆様が楽しめる料理婚活をどんどん開催していきますので、出会いのきっかけも掴めて料理・お食事も楽しめちゃうクッキングパーティーへぜひ足をお運びください!

皆様のお越しをお待ちしております☆

2013年11月15日 (金) 《カテゴリー: クッキングパーティーについて,スタッフブログ,料理全般について

和食の力☆

皆様こんにちは!クッキングパーティー担当の大坂です!

今回は色々な料理がある中で、和食についてお話したいと思います♪

日本に住んでいる皆様には馴染みの深い和食!!最近は外食や中食などが増えて気軽に色々な国の料理を食べられるようになりましたが、やっぱりお米が一番!という方も多いのではないでしょうか?

私も料理のカテゴリーの中では和食が一番好きです。特に北海道で生まれ育ったからか、魚介類が大好きです♪

焼き魚とお米と味噌汁、漬物があれば何日でも生きていけるのではないかと思います笑

そしてご存知の方も多いかと思いますが、和食は世界で一番健康的な料理と言われています!お米はパンやパスタと違って血糖値が緩やかに上がるようになっているし、魚には血液をサラサラにしたり、脳を活性化させる効果があったり・・・和食それぞれの素材に健康に良いパワーが秘められているのです!!

とはいっても毎日自分で和食を作るのは大変なもの・・・私もついついコーンフレークなどの手軽な食事になってしまいがちです。時間に余裕のある朝は、ご飯を炊いて、お味噌汁を作って、健康的な朝食から一日をスタートさせたいものです♪

そしてお料理が苦手という皆様・・・!!和食とは限りませんが、料理を学べて出会いのきっかけもつかめる料理婚活に参加してみるのはいかがでしょうか?普段自分では作らないような料理にチャレンジする機会にもなって一石二鳥です☆皆様のお越しをクッキングパーティーでお待ちしています!!

2013年11月08日 (金) 《カテゴリー: クッキングパーティーについて,スタッフブログ

☆世界一の朝食☆

本日から11月!!段々と寒くなり冬の訪れを感じますね(*^^)つい先日まで秋だと思っていたのに、あっという間に冬になりそうです…

冬といえば暖かい布団が恋しくて起き上がりにくい季節!自分との闘いの日々が始まります(笑)そんな目が覚めにくい冬には温かい朝食が一番!!ということで、先日会社の先輩と一緒に世界一の朝食を提供してくれるお店「bills」へ行ってきました☆

私のほうが遠くにいるということで先輩に先に並んで頂いたのですが、方向音痴の私は雨の中見事な迂回コースを通ってしまい、しばらくお待たせすることに…無意味に30分強歩いた上にかなりの雨で朝から少しお疲れモード(笑)

暖かい店内で頼んだのは先輩のおすすめのとトッピングがたくさん乗ったスクランブルエッグとリコッタパンケーキ♪スクランブルエッグは素材の味を生かした薄味でとってもふわふわ♡まわりのソーセージやマッシュルームの味付けが濃いめなので一緒に食べると丁度良い味になっていました♪そして一番楽しみにしていたパンケーキはというと…こちらもふわふわしっとり(*^^)そしてリコッタチーズが入っているということで思ったよりしっかり濃厚な味でした♪メープルシロップをかけて食べるとさらに美味☆久々に贅沢な朝食を味わった気分でした!!

朝から美味しいものを食べると一日ハッピーで楽しく過ごせますよね♪皆様も寒い季節に負けず、美味しいものを食べてハッピーな一日を過ごしてください☆

2013年11月01日 (金) 《カテゴリー: スタッフブログ,料理全般について

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