chillmaは美しい海を望むヴィラスタイルのリゾートホテルです。

皆様は山羊を食されたことがございますか？
羊（ラム、マトン）は食された事がある方も多いかと存じます。
沖縄では山羊を食す機会が間間ございますが、
羊の香りに近い香りがいたします。

町では山羊料理屋もちらほらと見かけますし、
お祭りなどで山羊汁を出しているお店もございまして、
沖縄では一般に受け入れられている食材の１つでございます。

刺身はクセがあまりなく比較的食べやすいのですが、
山羊汁という煮込み料理はかなり強い香りがし、
苦手な方も多々いらっしゃいます。

そして闘牛ならぬ闘山羊も行われており、
牛とはまた違う迫力がございます。

沖縄にお越しの際は１度はお召し上がりになってはいかがでございましょうか。