この食材なぁに？
2020年08月1日（土）／スタッフブログ
皆様ALOHA〜♪
今日の紹介はこちら！
この食材何でしょう？
こちらはカフェカイラ舞浜店フードメニューのサラダに載ってるあれですよ！あれ！
切るとこんなに鮮やかな色！
紅芯大根です(^-^)
最近たまにスーパーでも見かけますが、この鮮やかなショッキングピンク色！レタスの上に少し乗せるだけでも存在感ありますよね！
見栄えはもちろんなこの紅芯大根。
見た目がキレイなだけでなく食べやすい味なんです(^-^)
普通の白い大根より水分が少なくコリコリとした食感。辛味はほとんどなく甘みが強いので、大根が苦手な人でも食べやすいんですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
紅芯大根は抗酸化力に優れていて、一般的な青首大根と比較すると約8倍もの力があるんです(^ω^)
抗酸化力とは？簡単に説明すると酸化を防ぐと言うこと。鉄は酸素に触れているとどんどん錆びてきますよね？その錆を防ぐのが抗酸化力ということです。
つまり体の中に入り酸化を防いでくれる…
アンチエイジング効果も期待できちゃうんです(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！
その他にもビタミンCが豊富で、カルシウムや鉄、消化酵素、ピンクの部分にはアントシアニンが含まれているんですね〜φ(ﾟДﾟ )ﾌﾑﾌﾑ…
とても栄養価の高い野菜と言えるんです。
カイラで美味しいお食事と紅芯大根を食べてお肌も体もアンチエイジングしてみてはいかがでしょうか？
それではディズニーリゾート内イクスピアリで人気のハワイアン料理が楽しめる『カフェ・カイラ舞浜店』で皆様のご来店お待ち致しておりま〜す( ´ ▽ ` )ﾉMAHALO〜
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