皆様ＡＬＯＨＡ！
今日はベーコンを仕込んでいる所を発見しました！
ベーコンを仕込んでいたのは千田チーフと齋藤シェフです。
二人とも笑顔が素敵ですね★
エッグスベネディクトには普通のベーコンとは違うショルダーベーコンというものを使用しております。
使用するベーコンの重さは決まっておりますが、シェフたちは測りを使用せず切っていたので測らないのか聞いた所
ほぼ決まった重さに切る事ができるそうです！毎日やっていると分量など体が覚えてくるそうです。
さすがはシェフ！と改めて感じた瞬間です。
エッグスベネディクト用のショルダーベーコンは写真から見て分かる通りのベーコンの分厚さ！食べ応え抜群です★
こんがりめに焼いたイングリッシュマフィンの上にポーチドエッグとこの分厚いベーコンが載っていて、さらに特製オランデーズソースまでたっぷりとかかっています。
付け合わせにはサラダ・ハーブローストポテトもついておりますので、朝食にももってこいです。
毎日限定６０食でお昼前には完売してしまいますので、絶対に食べたい！という方は午前中にご来店ください♪