皆様ＡＬＯＨＡ！
先日シェフたちがいつもと違った野菜を仕入れてきました！
現在のメニューからオムレツなどについているサラダの内容を見直すためだそうです。
今現在でももちろんバランスを重視したメニューになっていますが、
お客様によりよいメニューを提供出来ないか検討しております。
まだメニューにはなれませんが、今回仕入れた野菜の紹介をします。
右上に写っている大きな葉っぱは『マスタードグリーン』と呼ばれるハーブの一種で
名前の通り、マスタードの味がします。
風味が好まれているのでサラダとの相性が大変良いです。
マスタードグリーンの左にあるのが『わさび菜』で
わさび菜はクキまで食べれて、ビタミンAがたっぷり含まれています。
サラダとの相性も大変良いですが、パスタなどに使用することも好まれます。
一番手前に写っている玉ねぎは『サラダ玉ねぎ』と呼ばれるもので
新タマよりも甘みがあります。
タマネギの辛みが苦手な方は使ってみてはいかがでしょうか。
スナップエンドウはゆでて食べるととても美味しくサラダにピッタリです。
カイラではシェフが一品一品食材にこだわり厳選した物を使用しております。
実現出来るかはまだ分かりませんが、新しくなるかもしれないサラダにご期待ください♪